餐饮业降价潮致多家企业利润下滑

餐饮行业的“降价潮”导致多家龙头企业上半年利润下滑。价格战虽吸引客流，却也让利润缩水。九毛九、呷哺呷哺、味千等品牌纷纷出现亏损或利润大幅下降。然而，百胜中国和海底捞则通过高效管理和策略促销，实现了利润增长。

尽管降价策略普遍采用，但仍需科学实施。部分品牌通过优化菜单、降低成本等方式，力求在低价竞争中保持盈利。行业数据显示，今年上半年餐饮企业注销量已近百万，市场加速洗牌。与此同时，一些连锁品牌在扩张时变得更加谨慎，注重提升运营效率和供应链建设，以应对市场挑战。