日本大米库存创25年新低

8月1日的消息显示，作为大米主食国的日本正面临大米库存的严峻挑战。根据日本农林水产省的数据，6月份私营部门的大米库存降至156万吨，较去年同期减少了20%，创下了25年来的最低点。高温天气和外国游客激增被认为是主要原因。

去年，日本遭遇了125年来最炎热的9月，导致水稻产量下降。农林水产省官员指出，高温和缺水严重影响了产量，加之大米价格相对较低，降低了农民种植的积极性。同时，外国游客对大米的需求增加也加剧了库存紧张的局面。尽管如此，日本尚未出现大米短缺的问题。

大米交易价格已达到30年来的新高，批发商库存告急，部分超市开始涨价并限制购买量。预计这种情况将持续到9月新米上市。目前，60公斤大米的批发价格达到了约770元人民币，为近十一年来最高。

随着西方饮食文化的流行，许多日本年轻农民不再种植水稻，导致大量稻田闲置。然而，旅游热潮又刺激了外国游客对大米的需求。从2023年6月至今年6月，日本大米需求量增加了10万吨，达到700万吨，为十年来首次增长。同期，日本接待的海外游客数量翻番，达到1778万人，超出疫情前水平。

尽管如此，日本政府暂无动用大米储备的计划。预计到明年6月，大米库存将降至152万吨，而国内需求将为673万吨。一位超市老板表示，这种情况自1993年大米骚动以来未曾见过。