gbt10781.1是纯粮食酒吗（10781一定是纯粮食酒吗）

瓶身上有“10781”的白酒，才是纯粮酒？酒友：这些也是好酒

爱喝酒的人，应该对“10781”这个数字比较熟悉。

这串数字“真实面目”为：GB/T10781，只要在瓶身上出现，就能确定是纯粮酒。

说到这，可能很多人会有疑惑：GB/T10781到底有何含义？

这里的GB，代表国家标准；T则为推荐；而“10781”则是固态法白酒的代号。

而所谓的固态法白酒，其实就是我们常说的用粮食酿制的酒，它们和酒精勾兑酒有着本质上的不同。

难道只有编码是“10781”，才能算纯粮酒吗？酒友：这些也是纯粮好酒！

在大部分人眼中：“10781”=纯粮酒！

那么市面上存在的白酒，都必须满足编码是“10781”才算粮食酒吗？当然不是！

GB/T10781只能代表3种香型的纯粮白酒：

比如浓香型——GB/T10781.1；

清香型——GB/T10781.2；

米香型——GB/T10781.3。

拿酱香型白酒为例，它公认的执行标准为GB/T 26760，市面上大部分的酱香酒都按照这个执行标准来生产，但茅台却不一样，它的执行标准为GB/T 18356，这是国家专门为它出的，其它企业是不能使用。

除此之外，还有一些名酒，也都有自己特有的执行标准如：

GB/T 19508——西凤酒

GB/T 19961——剑南春

GB/T 19327——古井贡酒

GB/T 22211——五粮液

它们可都是100%的纯粮好酒。

如果不看编号，该如何买到纯粮酒？

①看酒花

摇晃酒瓶，如果酒液能在短时间产生大量酒花，且酒花不容易消失，则说明它是瓶纯粮好酒。

②加水观察酒体

如果是纯粮酒，在往里面加水后，酒体会慢慢浑浊，而酒精勾兑酒则完全不会有变化。

在所有香型的白酒中，酱香型白酒永远是“独占鳌头”，喜欢的人非常多，但大部分人却不知道怎么挑，今天就给大家推荐3款纯粮“口粮酒”：

第一：君中元私藏酒

这款酒很多人可能没听说，但它的酿制人却在酿酒界小有名气。

酿酒人——曾传政，原来一直跟着李兴发（茅台终身荣誉厂长）学习，对酱香酒可以说颇有研究。

酿制初期，他就决心要自己酿制一款优级纯粮好酒，并为此付出了全部的精力，在一次次改善后，酒质终于达到了优级，但却因缺乏宣传不为人所知。

好在酒的品质足够高，投入到市场后，吸引了不少行家的注意，抱着尝尝的心态买一瓶，没想到喝过之后忘不了，经常回来一箱一箱买。

为了酿出这款酒，曾传政花费了很多年的时间，仅新酒出来就需要近一年时间，最后还会花10年时间来贮存。

酒液：清澈、透亮，酒线笔直细长，酒花非常丰富。

口感：酱香较为突出，醇厚，细腻，饮后有回味，刚开始喝的时候，先把一小口酒含在嘴中，沁人心脾的酱香瞬间就会在唇舌上爆开，这股香味能持续很长时间，在酒液下肚几分钟后还能感受到。

第二：郎酒

这款酒产自四川的二郎镇，处于酱香酒酿制最优质地带之一。

旁边的赤水河有“美酒河”之称，以孕育我国另一款顶级酱香白酒——茅台而著称。

郎酒在酿制的时候，其实也受到了茅台酒的影响，酿制时几乎全部采用茅台酒工艺。

虽然酿制工艺相同，但出来的酒却和茅台酒口感不同，它的香气更馥郁浓烈，浓中带酱，深受一众酒友的喜爱。

第三：武陵酒

它也是一款酱香型白酒，产自湖南常德。

是用糯红高粱和小麦为主要原料酿制而成的，共有53度、52度和48度三种类型。

在上个世纪的时候正式命名武陵酒，并在茅台酒厂的大力支持下，这款独具风格的酱香型白酒才酿制成功。

酒体颜色微黄，醇厚而爽洌，酱香突出，在当地的名气非常大。