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鸡胸肉和西兰花、金针菇、豆角、木耳、板栗、洋葱、冬瓜等菜搭配都不错。鸡胸肉在鸡胸部的里侧,形状像斗笠,是整只鸡身上最大的两块肉,其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。
鸡胸肉的蛋白质含量较高,且脂肪含量很低,尤其适合想要减肥的人士食用。
做鸡胸肉西兰花需要的原料包括:鸡胸肉、西兰花、料酒、黑胡椒、食盐、味精、姜、生抽、蚝油、淀粉等。
最好是将鸡胸肉切丁,并用食盐、胡椒粉、生抽、淀粉等腌制30分钟左右。
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